Resep Cemilan Green Tea Cookies menjadi salah satu menu yang wajib Bunda coba di rumah. Cemilan lezat ini selain bisa disajikan saat santai juga bisa dijadikan salah satu kue untuk lebaran nantinya. Cemilan ini akan terlihat menarik bila Bunda bisa mengkreasikan bentuk dan menghiasnya.
Kue kering ini menggunakan bahan utama green tea (teh hijau). Cemilan ini tentu akan jadi cookies favorit keluarga. Karena rasanya selain lezat juga pasti lebih terjamin kualitasnya karena Bunda sendiri yang membuatnya di rumah.
Kue kering ini menggunakan bahan utama green tea (teh hijau). Cemilan ini tentu akan jadi cookies favorit keluarga. Karena rasanya selain lezat juga pasti lebih terjamin kualitasnya karena Bunda sendiri yang membuatnya di rumah.
Bunda tentu sangat tertarik untuk membuat cemilan sehat ini di rumah bukan? Apa saja yang harus Bunda siapkan? Jangan bingung, karena kami akan memberikan informasi selengkapnya di sini. Yuk buruan diintip resep cemilan green tea cookiesnya Bunda.
Bahan Utama:
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm bubuk teh hijau (matcha)
- 110 gram mentega, softened
- 150 gram gula
- 260 gram tepung terigu
Bahan Isian:
- 3 sdt air lemon
- 3-4 sdt susu
- 110 gram mentega
- 500 gram icing sugar atau gula bubuk
Cara Membuat:
- Langkah pertama yang harus Bunda lakukan untuk membuat green tea cookies adalah campurkan mentega, dan gula, gunakan mixer hingga adonan lembut.
- Setelah itu baru masukkan telur ke dalam adonan tersebut dan campur hingga rata.
- Selanjutnya siapkan mangkuk yang lain, campurkan baking powder, tepung terigu, garam, dan matcha.
- Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan basah dan aduk dengan menggunakan mixer kecepatan sedang.
- Setelah semuanya tercampur, ambil adonan bungkus ke dalam plastik. Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.
- Kemudian, pipihkan adonan tersebut hingga mencapai ketebalan sekitar 1c,.
- Lalu buat potongan berbentuk hati dan letakkan ke dalam loyang oven yang sudah dialasi dengan kertas perkamen.
- Panggang adonan hingga matang.
- Langkah selanjutnya adalah membuat bahan isian (frosting). Caranya campurkan gula bubuk, mentega, air lemon dan air susu. Kocok adonan tersebut hingga berbusa.
- Lalu ambil satu kukis yang sudah matang, olesi dengan bahan isian dan rekatkan dengan kukis di atasnya.
- Setelah selesai maka kukis akan terlihat seperti sanwich. Lakukan ulang hingga adonan habis.
Ulalaaa... Green tea cookies sudah siap disajikan untuk cemilan sehat keluarga di rumah. Jangan lupa menghiasnya agar terlihat lebih menarik ya Bunda. Tidak sulit untuk membuatnya bukan? Yuk saatnya berkreasi di rumah ya Bunda dengan menu-menu sehat lainnya. ^_^