Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam

Menu makanan yang itu-itu saja terkadang membuat keluarga menjadi bosan. Tidak ada salahnya untuk bereksplorasi mencoba menu-menu baru yang menggugah selera. Seperti Resep Masakan Daging Sapi Lada Hitam ini.

Resep masakan kali ini dijamin akan menggoyang lidah keluarga tercinta di rumah. Perpaduan  antara saus tiram dan kecap serta lembutnya tekstur dari daging has dalam akan semakin membuat nikmat menu ini. 

Ditambah lagi dengan beranekaragam bumbu yang dimasukkan ke dalamnya. Tentu masakan Bunda kali ini akan menjadi favorit bagi keluarga. Bunda sudah tidak sabar untuk mencobanya bukan? Ayo intip cara pembuatannya di sini.

Bahan dan Bumbu Resep Daging Sapi Lada Hitam

• Bahan utama yang dibutuhkan adalah 500 gram daging sapi. Pilih daging sapi yang berkualitas dan kalau bisa bagian has dalam. Kalau tidak ada, bagian lain juga tidak apa apa cuma proses perebusannya harus benar benar diperhatikan supaya daging benar benar empuk saat dicampur dengan bahan lain.
• Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Potong kecil kecil.
• Jahe ukuran sedang besar yang sudah dikupas sepanjang 1 ruas jari. Bakar sedikit sebelum digunakan.
• Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 3 pcs. Kupas kulit sebelum digunakan untuk tumisan.
• Wortel ukuran sedang sebanyak kurang lebih 2-3 pcs untun sayurannya. Cuci bersih, kupas dan potong potong bentuk kotak kecil.
• Lada Hitam halus atau bubuk kurang lebih 3 sendok kecil atau sendok teh.
• Buah cabai merah dan buah cabai hijau besar sebanyak 2-3 pcs. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
• Buah tomat merah ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs. Cuci bersih tomatnya dan belah menjadi 5-6 bagian (belah dari bagian sumbunya).
• Bawang bombay 1 pcs. Potong tipis tipis.
• Kecap kental manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
• Saos Tiram kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
• Garam dapur beryodium dan gula secukupnya.
• Minyak secukupnya untuk tumisan.

Cara membuat Resep Daging Lada Hitam

• Langkah pertama rebus daging sampai benar-benar empuk dengan api sedang.
• Angkat dan tiriskan daging tersebut lalu potong sesuai ukuran.
• Siapkan penggorengan untuk menumis tambahkan sedikit minyak
• Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
• Lalu tumis seluruh bahan yang dihaluskan tersebut bersama dengan bawang bombay.
• Setelah itu masukkan wortel, cabai merah dan cabai hijau ke dalam tumisan tersebut dan aduk hingga rata dengan api kecil.
• Selanjutnya, masukkan daging yang sudah dipotong dan tambahkan sedikit air.
• Setelah mendidih, masukkan saus tiram, kecap, garam, lada hitam dan gula putih aduk hingga rata.
• Langkah terakhir adalah masukkan tomat ke dalam olahan daging tadi.

Ulalaaa... resep masakan daging sapi lada hitam sudah siap untuk disajikan. Akan lebih nikmat jika dimakan bersama nasi hangat. Jangan takut untuk mencoba resep masakan lainnya ya Bunda. Selamat mencoba. ^_^

Resep Masakan Tumis Kailan Siram Daging Saus Tiram

Resep masakan sayuran tumis kailan siram daging bisa menjadi salah satu menu andalan Bunda untuk keluarga tercinta di rumah. Menu yang satu ini wajib dicoba karena bahan dan cara pembuatannya yang mudah.

Campuran antara sayuran kailan segar yang disiram dengan daging saus tiram ini tentu akan menjadi primadona.  Cita rasa yang lezat dari daging saus tiram berpadu dengan sayuran kailan yang banyak nilai gizi pasti akan baik bagi kesehatan keluarga. 

resepmasakandapurarie.com

Bahan yang disiapkan pun sangat mudah di dapat di pasaran. Kini Bunda sudah bisa menyajikan makanan siang sehat untuk keluarga. Lalu apa bahan apa saja yang perlu kita siapkan dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ulasan lengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 300 gram kailan, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Siraman:

• 100 gram daging giling
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah cabai kering, cincang halus
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pembuatan:

• Hal pertama yang harus bunda lakukan adalah menumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
• Selanjutnya masukkan sayuran kailan, masak hingga layu. Lalu angkat dan sisihkan.
• Barulah beralih ke daging, tumis bawang putih dan cabai kering hingga harum.
• Lalu masukkan daging giling, aduk rata hingga berubah warna.
• Setelah itu, baru masukkan saus tiram, kecap ikan, merica dan gula. Aduk hingga rata.
• Tuangkan air yang sudah disiapkan. Masak hingga meresap. Angkat daging saus tiram
• Langkah terakhir ialah tuangkan daging saus tiram ke atas tumis sayuran kailan yang sudah dimasak sebelumnya. Jangan lupa tambahkan minyak wijen dan daun bawang.

Ulalaaa... Tumis sayur kailan siram daging saus tiram sudah siap. Mudah bukan cara pembuatannya bunda? Tentu saja bunda harus segera mempraktekkannya di rumah dan di sajikan untuk makan siang keluarga tercinta.

Resep Masakan Tongseng Sapi

Hari Raya Idul Adha memang sudah berlalu. Namun tidak menutup kemungkinan masih banyak di antara bunda yang memiliki simpanan daging qurban di dalam kulkas karena tidak tahu mau diolah menjadi makanan seperti apa.

Resep masakan tongseng sapi ini bisa menjadi menu pilihan ketika bunda dan keluarga sudah bosan dengan rendang dan gulai daging. Tentu saja sajian kali ini akan menggugah selera makan keluarga tercinta di rumah.

 

Bunda tentu sudah tidak sabar untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan resep masakan tongseng sapi ini bukan? Jangan khawatir bunda, sebab di sini tersedia informasi bahan dan cara memasaknya secara lengkap dan mudah. Yuk cek ulasannya di bawah ini.

Bahan:

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 3 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 500 gr daging sapi, potong-potong
• 1 sdm air asam
• 5 sdm kecap manis
• 1 L air
• 150 gr daun kol
• 20 buah cabai rawit
• Garam dan gula pasir sesuai selera

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bulat
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt jahe
• 1/2 sdm irisan lengkuas

Cara Membuat Tongseng Sapi:

• Langkah pertama untuk membuat tongseng sapi adalah dengan memanaskan minyak goreng.
• Selanjutnya tumis bawang merah hingga menguning.
• Jangan lupa untuk memasukkan bumbu halus, daun salam dan serai.
• Setelah bumbu tersebut harum barulah masukkan daging sapi dan aduk tingga berubah warna.
• Langkah selanjutnya adalah memasukkan air, kecap manis dan air sama sesuai dengan takaran dan masak hingga daging lunak.
• Terakhir, barulah tambahkan cabe rawit, kol garam dan gula pasir. Masak sebentar lalu angkat.

Ulalaaa... tongseng daging sapi sudah siap dimasak. Berikan sentuhan terakhir berupa hiasan agar sajian ini terlihat lebih cantik. Mudah bukan cara pembuatannya bunda? Selamat mencoba di rumah ya Bunda. Terus update informasi resep masakan terbaru hanya di sijurumasak.blogspot.co.id.

Resep Cemilan Kentang Tortilla

Akhir pekan menjadi waktu yang paling tepat untuk berkumpul dengan keluarga tercinta. Maka tidak heran jika banyak orang yang menghabiskan waktu mereka di dalam rumah. untuk melengkapi suasana hangat tersebut, tidak ada salahnya bagi bunda untuk menyajikan cemilan sehat.

Salah satu resep cemilan yang wajib bunda coba di rumah adalah kentang tortilla. Makanan yang berbahan dasar kentang ini tida hanya lezat namun juga mengenyangkan. Sangat cocok dikonsumsi ketika sedang ngobrol santai ditemani secangkir teh atau kopi.

 

Bahan dan cara pembuatannya pun sangat mudah. Wah Bunda tentu sudah tidak sabar ya untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan cemilan kentang tortilla ini. Yuk simak ulasan bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan:

• 300 gram kentang kupas, iris tipis
• 5 butir telur, kocok lepas
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt oregano
• 1/2 sdt thyme
• 150 gram udang kupas, cincang kasar
• 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat Hiasan:

• Udang kupas, sisakan ekornya, belah punggung dan rebus.
• Peterseli, Tortilla

Cara MembuatBuat Kentang Tortilla:

• Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu menggoreng kentang hingga empuk dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.
• Selanjutnya campur kentang goreng tadi denga telur, bawang bombai, garam, cabai bubuk, oregano, thyme dan udang cincang. Aduk hingga merata.
• Kemudian, panaskan minyak goreng di dalam pan dadar 18 cm.
• Lalu tuang adonan yang sudah dibuat sebelumnya dan masak dengan api kecil.
• Tutup pan dadar tersebut dan tunggu dengan adonannya matang.
• Angkat dan tiriskan minyak. Barulah potong bulat dadar kentang tadi.
• Langkah terakhir beri hiasan udang, tortilla, dan peterseli agar mempercantik tampilannya.
• Panaskan minyak goreng dalam pan dadar 18 cm.
• Tuang adonan, masak dengan api kecil dan tutup pan. Masak hingga telur matang.
• Angkat dan tiriskan minyaknya.potong bulat dadar kentang.
• Beri hiasan udang, tortilla dan peterseli

Ulalaaa... resep cemilan kentang tortilla sudah siap untuk disajikan di tengah keluarga tercinta. Alangkah lebih nikmat apabila dimakan selagi hangat. Mudah bukan cara membuatnya bunda? Jangan takut untuk mencoba resep masakan baru di sijurumasak.blogspot.co.id ya Bunda.

Resep Masakan Ayam Saus Kacang

Resep masakan ayam saus kacang menjadi salah satu menu baru yang bisa Bunda coba di rumah. Olahan ini sangat cocok apabila disajikan saat seluruh keluarga berkumpul baik untuk makan siang atau pun malam. Resep ini bisa menjadi salah satu andalan yang menyehatkan.

Tentu saja makanan yang berbahan dasar ayam ini akan menggugah selera karena ditambah saus kacang yang nikmat. Resep membuatnya pun tidak sulit, dan bumbunya pun mudah ditemukan di pasaran. Jadi jangan ragu untuk mencoba menu olahan ini. 

Kualitas dari menu ini juga akan lebih terjaga karena Bunda sendiri yang menyajikannya di rumah. Bunda tentu sudah tidak sabar untuk mengetahui apa saja bumbu yang harus disiapkan bukan? Yuk intip cara pembuatan resep masakan ayam saus kacangnya di sini.

Bahan Utama:

• 500 gram dada ayam, potong dalam ukuran sedang
• 50 gram kacang tanah panggang/goreng
• 3 sdm bawang putih cincang
• 1 ½ sdm jahe cincang
• 1 batang daun bawang, iris sedang
• 1 paprika merah, potong kotak
• Minyak untuk menumis

Bahan Saus Kacang:

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm selai kacang tanah
• 2 sdt cuka putih
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula palm
• ¼ sdt cabai merah bubuk (bisa disesuaikan dengan selera Anda)
• 60 ml air

Cara Membuat Saus Kacang:

• Langkah pertama yang harus Bunda lakukan adalah membuat saus kacangnya.
• Sediakan baskom, masukkan saus kedelai dan selai kacang ke dalamnya. Aduk hingga merata.
• Selanjutnya, tambahkan cuka, kecap manis, minyak wijen, gula palm dan cabai tumbuk ke dalamnya.
• Siapkan pula wajan anti lengket. Lalu tuangkah saus yang sudah tercampur tadi ke dalamnya. Gunakanlah api sedang dan aduk terus.
• Tunggu hingga saus mengeluarkan gelembung, barulah masukkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan sesuai dengan keinginan.
• Matikan api dan sisihkan saus kacang yang sudah selesai dimasak tersebut.

 Cara Memasak Ayam:

• Langkah selanjutnya yaitu memasak ayamnya.
• Pertama tuangkan sedikit minyak untuk menumis, gunakan api sedang/kecil.
• Setelah minyak panas, tambahkan bawang putih, jahe, dan ayam.
• Masak ayam tersebut mata kira-kira 5 menit. Terus aduk agar bawang tidak gosong. Sisihkan.
• Lalu selanjutnya, siapkan wajan lain yang telah diberi minyak untuk menumis paprika merah dan daun bawang kurang lebih 2 menit. Sisihkan.

Penyajian:

• Adapun langkah terakhir yaitu penyajian ayam saus kacang.
• Pertama campurkan ayam dan saus kacang hingga merata. Tata di atas piring saji.
• Kemudian tambahkan tumisan paprika dan daun bawang di atas ayam dan taburi dengan kacang tanah panggang/goreng.

Ulalaaa... resep masakan ayam saus kacang sudah siap disajikan. Akan lebih nikmat apabila dihidangkan bersama nasi hangat. Tidak sulit untuk membuatnya Bunda? Jangan takut untuk senantiasa berkreasi dengan menu-menu baru ya Bunda. Selamat mencoba di rumah. ^_^

Resep Kue Bola-bola Cokelat

Resep kue bola-bola cokelat menjadi salah satu menu yang wajib dicoba menjelang lebaran tiba. Kue yang diselimuti dengan cokelat meses ini tentu akan menjadi kue favorit buah hati anak Bunda di rumah. Selain bentuknya yang lucu, rasa dan tekstur dari kue ini juga pasti akan menggugah selera.

Tidak hanya lezat, kue bola-bola cokelat ini ternyata juga menyehatkan. Hal ini dikarenakan adanya campuran dari susu, kacang mete dan cokelat tentunya yang baik bagi tumbuh kembang serta memberikan efek bahagia bagi yang menikmatinya. 

Selain itu, kebersihan dan kualitasnya tentu akan lebih terjaga karena Bunda sendiri yang menyajikannya di rumah. Bunda pasti sudah tidak sabar untuk mencoba resep yang satu ini bukan? Yuk intip cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan Utama:

• 100 gram Coklat Blok (lelehkan)
• 50 gram Kacang Mete
• 2 sdm Susu Kental Manis
• 4 sdm Magarin
• 6 keping Biskuit Marie Regal
• Coklat Meses secukupnya

Cara Membuat:

• Langkah pertama yang harus Bunda lakukan adalah menghancurkan biskuit marie regal dalam mangkuk. Lalu sisih kan.
• Setelah itu, sangrai kacang mete dan tumbuk kasar, sisihkan.
• Selanjutnya masukkan cokelat blok yang sudah dilelehkan, susu kental manis dan margarin ke dalam wadah ukuran besar dan aduk hingga merata.
• Tambahkan pula biskuit marie regal yang sudah dihancurkan dan kacang mete yang ditumbuk kasar tadi ke dalam adonan cokelat. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
• Kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Barulah setelah itu guling-gulingkan adonan bola-bola kecil tadi di atas meses hingga semua permukaan adonan tersebut tertutupi semua.
• Langkah terakhir, masukkan kue yang sudah jadi tersebut ke dalam wadah dan dinginkan ke dalam lemari es sampai mengeras.

Ulalaaa... resep kue bola-bola cokelat sudah siap untuk disajikan di tengah keluarga tercinta ya Bunda. Pasti cemilan ini akan menjadi favorit buah hati Bunda dan anak-anak anggota keluarga lainnya. Jangan lupa dicoba di rumah yang Bunda. ^_^

Resep Kue Kering Almond Cokelat Lapis Glasur

Resep cemilan kering almond cokelat lapis glasur menjadi salah satu kue yang wajib dicoba saat lebaran tiba. Sajian lezat ini tentu akan menjadi primadona di tengah keluarga tercinta. Ditambah lagi citarasa nikmat yang menggugah selera.

Cokelat menjadi salah satu olahan makanan yang sangat digandrungi oleh masyarakat Indonesia saat ini. Kandungan yang terdapat dalam cokelat tersebut memberikan efek fisiologi untuk tubuh. Tidak hanya lezat, kue yang berbahan dasar cokelat juga dapat menurunkan tekanan darah. 

Kue ini sudah populer, namun tidak banyak yang berani untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Padahal bahan-bahan sangat mudah diperoleh di pasar tradisional. Sudah penasaran ya Bunda? Yuk cek informasi cara pembuatannya di sini.

Bahan Utama:

• 100 gram Mentega Asin Dingin
• 80 gram Margarin
• 100 gram Gula Tepung
• 1 Kuning Telur, kemudian anda Kocok
• 1/4 sendok teh Pasta Alomnd
• 100 gram Almond Bubuk
• 125 gram Tepung Terigu berprotein sedang
• 30 gram Cokelat Bubuk
• 30 gram Susu Bubuk
• 1 sendok teh Baking Powder

Bahan Glasur:

• 60 gram Putih Telur
• 300 gram Tepung Gula
• 1/2 sendok teh Pasta Moka

Cara Membuatnya:

• Langkah pertama yang harus dilakukan adalah kocok mentega asin, margarin dan gula tepung selama 1 menit.
• Setelah itu, masukkan juga kuning telur dan pasta almond dan kocok hingga merata.
• Selanjutnya masukkan almond bubuk dan aduk kembali hingga rata.
• Tambahkan pula tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder.
• Setelah adonan merata, giling tipis adonan tersebut setebal ½ cm, kemudian cetak bulat dan susun ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
• Lalu, oven adonan tersebut selama 25 menit dalam suhu 150 derajat celcius hingga matang.
• Langkah selanjutnya adalah membuat glasur. Caranya kocok putih telur sampai setengah mengembang.
• Kemudian masukkan juga tepung gula sedikit demi sedikit dan terus kocok hingga adonan mengental.
• Setelah itu, ambil ¼ bagian adonan, biarkan berwarna putih  dan sisanya tambahkan moka pasta.
• Langkah terakhir, celupkan kue kering bagian atas dengan moka pasta. Semptot dengan glasur. Lalu tarik bergantian dengan glasur.

Ulalaaa.. resep cemilan dan kue kering almond cokelat lapis glasur sudah siap disajikan di hadapan keluarga tercinta. Wah, kue ini tentu akan menjadi teman santai keluarga selama lebaran ya Bunda. Selamat mencoba di rumah ya Bunda. ^_^

Resep Masakan Rajungan Masak Kari

Tidak terasa puasa Ramadan akan segera berakhir. Dalam beberapa hari ke depan kita akan memasuki hari Raya Idul Fitri. Tidak lengkap rasanya jika pada saat itu kita tidak menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta. Resep masakan rajungan masak kari menjadi salah satu menu yang harus Bunda coba.

Tekstur rajungan yang lembut dan berserat tentu akan menggugah selera. Ditambah lagi dengan banyaknya bumbu dapur digunakan. Tentu resep masakan ini sangat lezat untuk disajikan saat momen spesial. 

Kuah kari yang lezat ini menambah sensasi ketika menyantapnya. Tentu Bunda sudah tidak sabar untuk mencobanya di rumah bukan? Lantas bagaimana cara membuatnya? Berikut ini informasi selengkapnya.

Bahan Utama:

• 2 ekor rajungan ukuran sedang (belah dua, bersihkan)
• 250 ml santan
• 2 sdt minyak goreng

Bumbu Siap Pakai:

• 1 sdm cabai merah giling
• 1 sdm bawang merah giling
• 1 sdm bawang putih giling
• 1 sdt kunyit giling
• 1 sdt ketumbar halus
• 1 sdt jahe giling
• 1 sdt garam halus
• ½ sdt jintan
• 1 sdm gula pasir
• 1 batang serai, memarkan,
• 1 lembar daun salam

Cara Membuat:

• Langkah pertama yaitu panaskan minyak di wajan anti lengket.
• Setelah itu tumis semua bumbu siap pakai hingga keluar aroma harum.
• Lanjutkan dengan menuangkan santan, aduk dan tunggu hingga mendidih
• Lalu, masukkan rajungan dan masak kembali dalam api sedang hingga rajungan tersebut matang dan bumbu meresap sempurna.
• Hidangkan rajungan masak kari selagi hangat.

Ulalaaa... Resep masakan Rajungan masak kari sudah siap disajikan untuk keluarga tercinta. Mudah bukan untuk membuatnya Bunda? Sajian ini sangat pas apabila disantap saat berkumpul dengan keluarga besar sewaktu idul fitri tiba. Jangan takut untuk mencoba resep masakan lainnya ya bunda. ^_^