Tidak terasa puasa Ramadan akan segera berakhir. Dalam beberapa hari ke depan kita akan memasuki hari Raya Idul Fitri. Tidak lengkap rasanya jika pada saat itu kita tidak menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta. Resep masakan rajungan masak kari menjadi salah satu menu yang harus Bunda coba.
Tekstur rajungan yang lembut dan berserat tentu akan menggugah selera. Ditambah lagi dengan banyaknya bumbu dapur digunakan. Tentu resep masakan ini sangat lezat untuk disajikan saat momen spesial.
Tekstur rajungan yang lembut dan berserat tentu akan menggugah selera. Ditambah lagi dengan banyaknya bumbu dapur digunakan. Tentu resep masakan ini sangat lezat untuk disajikan saat momen spesial.
Kuah kari yang lezat ini menambah sensasi ketika menyantapnya. Tentu Bunda sudah tidak sabar untuk mencobanya di rumah bukan? Lantas bagaimana cara membuatnya? Berikut ini informasi selengkapnya.
Bahan Utama:
- 2 ekor rajungan ukuran sedang (belah dua, bersihkan)
- 250 ml santan
- 2 sdt minyak goreng
Bumbu Siap Pakai:
- 1 sdm cabai merah giling
- 1 sdm bawang merah giling
- 1 sdm bawang putih giling
- 1 sdt kunyit giling
- 1 sdt ketumbar halus
- 1 sdt jahe giling
- 1 sdt garam halus
- ½ sdt jintan
- 1 sdm gula pasir
- 1 batang serai, memarkan,
- 1 lembar daun salam
Cara Membuat:
- Langkah pertama yaitu panaskan minyak di wajan anti lengket.
- Setelah itu tumis semua bumbu siap pakai hingga keluar aroma harum.
- Lanjutkan dengan menuangkan santan, aduk dan tunggu hingga mendidih
- Lalu, masukkan rajungan dan masak kembali dalam api sedang hingga rajungan tersebut matang dan bumbu meresap sempurna.
- Hidangkan rajungan masak kari selagi hangat.
Ulalaaa... Resep masakan Rajungan masak kari sudah siap disajikan untuk keluarga tercinta. Mudah bukan untuk membuatnya Bunda? Sajian ini sangat pas apabila disantap saat berkumpul dengan keluarga besar sewaktu idul fitri tiba. Jangan takut untuk mencoba resep masakan lainnya ya bunda. ^_^