Resep cemilan kering almond cokelat lapis glasur menjadi salah satu kue yang wajib dicoba saat lebaran tiba. Sajian lezat ini tentu akan menjadi primadona di tengah keluarga tercinta. Ditambah lagi citarasa nikmat yang menggugah selera.
Cokelat menjadi salah satu olahan makanan yang sangat digandrungi oleh masyarakat Indonesia saat ini. Kandungan yang terdapat dalam cokelat tersebut memberikan efek fisiologi untuk tubuh. Tidak hanya lezat, kue yang berbahan dasar cokelat juga dapat menurunkan tekanan darah.
Cokelat menjadi salah satu olahan makanan yang sangat digandrungi oleh masyarakat Indonesia saat ini. Kandungan yang terdapat dalam cokelat tersebut memberikan efek fisiologi untuk tubuh. Tidak hanya lezat, kue yang berbahan dasar cokelat juga dapat menurunkan tekanan darah.
Kue ini sudah populer, namun tidak banyak yang berani untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Padahal bahan-bahan sangat mudah diperoleh di pasar tradisional. Sudah penasaran ya Bunda? Yuk cek informasi cara pembuatannya di sini.
Bahan Utama:
- 100 gram Mentega Asin Dingin
- 80 gram Margarin
- 100 gram Gula Tepung
- 1 Kuning Telur, kemudian anda Kocok
- 1/4 sendok teh Pasta Alomnd
- 100 gram Almond Bubuk
- 125 gram Tepung Terigu berprotein sedang
- 30 gram Cokelat Bubuk
- 30 gram Susu Bubuk
- 1 sendok teh Baking Powder
Bahan Glasur:
- 60 gram Putih Telur
- 300 gram Tepung Gula
- 1/2 sendok teh Pasta Moka
Cara Membuatnya:
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah kocok mentega asin, margarin dan gula tepung selama 1 menit.
- Setelah itu, masukkan juga kuning telur dan pasta almond dan kocok hingga merata.
- Selanjutnya masukkan almond bubuk dan aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan pula tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder.
- Setelah adonan merata, giling tipis adonan tersebut setebal ½ cm, kemudian cetak bulat dan susun ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
- Lalu, oven adonan tersebut selama 25 menit dalam suhu 150 derajat celcius hingga matang.
- Langkah selanjutnya adalah membuat glasur. Caranya kocok putih telur sampai setengah mengembang.
- Kemudian masukkan juga tepung gula sedikit demi sedikit dan terus kocok hingga adonan mengental.
- Setelah itu, ambil ¼ bagian adonan, biarkan berwarna putih dan sisanya tambahkan moka pasta.
- Langkah terakhir, celupkan kue kering bagian atas dengan moka pasta. Semptot dengan glasur. Lalu tarik bergantian dengan glasur.
Ulalaaa.. resep cemilan dan kue kering almond cokelat lapis glasur sudah siap disajikan di hadapan keluarga tercinta. Wah, kue ini tentu akan menjadi teman santai keluarga selama lebaran ya Bunda. Selamat mencoba di rumah ya Bunda. ^_^