Menyajikan menu makanan sehat untuk keluarga tentu menjadi salah satu prioritas para Bunda. Salah satu menu yang wajib dicoba adalah barongan bakar sambal jeruk tomat. Masakan yang berbahan dasar ikan barongan ini tentu akan menggugah selera siapapun yang melihatnya.
Cita rasa yang khas dari ikan ini ditambah dengan bumbu-bumbu bakar serta sambal jeruk tomat tentu saja menambah sensi kala menyantapnya. Jangan berpikir bahwa memasak ikan barongan bakar ini akan sulit.
Cita rasa yang khas dari ikan ini ditambah dengan bumbu-bumbu bakar serta sambal jeruk tomat tentu saja menambah sensi kala menyantapnya. Jangan berpikir bahwa memasak ikan barongan bakar ini akan sulit.
Karena ternyata Bunda hanya butuh tiga langkah saja untuk menyajikan menu lengkap ini di tengah keluarga tercinta. Wah, bunda tentu sudah tidak sabar untuk mengetahui resep pembuatannya bukan? Yuk intip bahan dan cara masaknya di sini.
Bahan Utama :
- 2 ekor ikan barongan (bersihkan, cuci)
- 1 sdt kunyit giling
- ½ sdt bawang putih giling
- 1 sdt garam halus
- Minyak secukupnya, untuk mengoles
Bahan Sambal yang dihaluskan:
- 1 sdm irisan cabai rawit minyak
- 1 sdt irisan cabai merah
- 1 sdt garam
- ½ sdt terasi
Bahan Lainnya:
- Irisan tipis tomat hijau
- 1 buah jeruk limau
- 2 sdm kecap manis (apabila suka)
Cara Memasak:
- Langkah pertama yang harus dilakukan adalah baluri ikan barongan dengan bumbu ikan yang sudah dicampur. Diamkan beberapa saat.
- Kemudian panaskan panggangan teflon/arang. Panggang ikan barongan sambil diolesi dan dibolak-balik agar matang merata, angkat.
- Hidangkan barongan bakar dengan sambal cabai rawit tomat hijau yang diberi kecap dan air jeruk limau.
Ulalaaa... resep masakan barongan bakar sambal jeruk tomat sudah siap untuk disajikan di tengah keluarga Bunda. Sangat mudah dan praktis bukan cara pembuatannya. Jangan lupa untuk terus mencoba resep masakan baru yang menggugah selera lainnya ya Bunda. ^_^