Akhir pekan menjadi waktu yang sangat tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Tidak harus keluar rumah dan mengeluarkan budget besar demi membahagiakan buah hati. Akan tetapi, Bunda juga bisa memanjakan keluarga dengan memasakkan menu lezat.
Gurame saus tiram, mungkin bukan resep masakan yang asing lagi di telinga. Masakan yang satu ini terkenal memiliki cita rasa yang lezat dan penampilannya juga menggugah selera. Sangat cocok disajikan untuk menemani akhir pekan bunda dan keluarga di rumah.
Kelezatan tersebut diperoleh dari perpaduan bumbu-bumbu dan cita rasa dari ikan gurame itu sendiri. Bunda tentu sudah tidak sabar untuk mengetahui bagaimana cara pembuatannya bukan? Berikut resep masakan gurame saus tiram yang membuat keluarga ketagihan.
Bahan Utama yang Dibutuhkan:
Gurame saus tiram, mungkin bukan resep masakan yang asing lagi di telinga. Masakan yang satu ini terkenal memiliki cita rasa yang lezat dan penampilannya juga menggugah selera. Sangat cocok disajikan untuk menemani akhir pekan bunda dan keluarga di rumah.
Kelezatan tersebut diperoleh dari perpaduan bumbu-bumbu dan cita rasa dari ikan gurame itu sendiri. Bunda tentu sudah tidak sabar untuk mengetahui bagaimana cara pembuatannya bukan? Berikut resep masakan gurame saus tiram yang membuat keluarga ketagihan. Bahan Utama yang Dibutuhkan:
- Ikan gurame segar sebanyak 500 gram lalu bersihkan ikan dan sayat-sayat
- Tahu sutera sebanyak 2 buah kemudian potong kecil bentuk dadu
- Daun bawang sebanyak 2 batang kemudian iris sesuai dengan selera
- Cabai merah besar sebanyak 4 buah lalu buang bijinya dan iris tipis
- Tepung kanji sebanyak 1 sendok teh dan larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Untuk Membuat Saus Tiram:
- Bawang putih sebanyak 4 siung kemudian memarkan dan cincang hingga halus
- Saus tiram sebanyak 2 sendok makan
- Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
- Minyak ikan sebanyak 2 sendok makan
- Minyak wijen sebanyak 2 sendok makan
- Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
- Merica bubuk sebanyak ½ sendok teh
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Penyedap rasa ½ sendok teh untuk opsional
- Air sebanyak 250ml
Cara Membuat Gurame Goreng Saus Tiram:
- Langkah awal yang harus dilakukan untuk membuat gurame saus tiram ini adalah dengan melumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan tersebut dengan tepung kanji.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan masukkan ikan gurame. Goreng hingga warna ikan berubah menjadi kuning kecokelatan. Setelah itu angkat dan tiriskan agar kandungan minyaknya berkurang.
Cara Membuat Saus Gurame Goreng Saus Tiram:
- Setelah ikan digoreng, saatnya membuat saus tiram yang super lezat. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harus.
- Setelah itu tuangkan air dan masak hingga air tersebut mendidih.
- Selanjutnya, masukan bahan-bahan yang terdiri dari tahu, cabai merah, daun bawang, kecap asin, merica bubuk, minyak wijen, garam, gula pasir, dan juga penyedap rasa jika memang suka. Lalu aduk hingga semua bumbu tercampur dengan cara.
- Kemudian, tuangkan sedikit demi sedikit agar racikan saus tiram menjadi kental. Setelag mengental dan meletup angkatlah saus tersebut. Langkah terakhir, siapkan ikan gurame yang sudah diggoreng tadi ke dalam sebuah piring. Lalu siram dengan menggunakan saus yang sudah dimasak. Sajikan makanan tersebut selagi hangat.
Ulalaaa... masakan ikan gurame saus tiram ini sudah siap untuk disantap oleh Bunda dan keluarga tercinta. Akan sangat cocok apabila disajikan dengan nasi panas. Selain resep ini, Bunda juga bisa mencoba Resep Masakan Udang Bakar Madu yang tidak kalah lezat. Selamat mencoba! ^_^