Resep Masakan Ayam Saus Kacang

Resep masakan ayam saus kacang menjadi salah satu menu baru yang bisa Bunda coba di rumah. Olahan ini sangat cocok apabila disajikan saat seluruh keluarga berkumpul baik untuk makan siang atau pun malam. Resep ini bisa menjadi salah satu andalan yang menyehatkan.

Tentu saja makanan yang berbahan dasar ayam ini akan menggugah selera karena ditambah saus kacang yang nikmat. Resep membuatnya pun tidak sulit, dan bumbunya pun mudah ditemukan di pasaran. Jadi jangan ragu untuk mencoba menu olahan ini. 

Kualitas dari menu ini juga akan lebih terjaga karena Bunda sendiri yang menyajikannya di rumah. Bunda tentu sudah tidak sabar untuk mengetahui apa saja bumbu yang harus disiapkan bukan? Yuk intip cara pembuatan resep masakan ayam saus kacangnya di sini.

Bahan Utama:

• 500 gram dada ayam, potong dalam ukuran sedang
• 50 gram kacang tanah panggang/goreng
• 3 sdm bawang putih cincang
• 1 ½ sdm jahe cincang
• 1 batang daun bawang, iris sedang
• 1 paprika merah, potong kotak
• Minyak untuk menumis

Bahan Saus Kacang:

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm selai kacang tanah
• 2 sdt cuka putih
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula palm
• ¼ sdt cabai merah bubuk (bisa disesuaikan dengan selera Anda)
• 60 ml air

Cara Membuat Saus Kacang:

• Langkah pertama yang harus Bunda lakukan adalah membuat saus kacangnya.
• Sediakan baskom, masukkan saus kedelai dan selai kacang ke dalamnya. Aduk hingga merata.
• Selanjutnya, tambahkan cuka, kecap manis, minyak wijen, gula palm dan cabai tumbuk ke dalamnya.
• Siapkan pula wajan anti lengket. Lalu tuangkah saus yang sudah tercampur tadi ke dalamnya. Gunakanlah api sedang dan aduk terus.
• Tunggu hingga saus mengeluarkan gelembung, barulah masukkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan sesuai dengan keinginan.
• Matikan api dan sisihkan saus kacang yang sudah selesai dimasak tersebut.

 Cara Memasak Ayam:

• Langkah selanjutnya yaitu memasak ayamnya.
• Pertama tuangkan sedikit minyak untuk menumis, gunakan api sedang/kecil.
• Setelah minyak panas, tambahkan bawang putih, jahe, dan ayam.
• Masak ayam tersebut mata kira-kira 5 menit. Terus aduk agar bawang tidak gosong. Sisihkan.
• Lalu selanjutnya, siapkan wajan lain yang telah diberi minyak untuk menumis paprika merah dan daun bawang kurang lebih 2 menit. Sisihkan.

Penyajian:

• Adapun langkah terakhir yaitu penyajian ayam saus kacang.
• Pertama campurkan ayam dan saus kacang hingga merata. Tata di atas piring saji.
• Kemudian tambahkan tumisan paprika dan daun bawang di atas ayam dan taburi dengan kacang tanah panggang/goreng.

Ulalaaa... resep masakan ayam saus kacang sudah siap disajikan. Akan lebih nikmat apabila dihidangkan bersama nasi hangat. Tidak sulit untuk membuatnya Bunda? Jangan takut untuk senantiasa berkreasi dengan menu-menu baru ya Bunda. Selamat mencoba di rumah. ^_^

Resep Masakan Ayam Plecing Khas Lombok

Resep Masakan Ayam Plecing menjadi menu yang wajib dicoba untuk santapan sahur ataupun buka puasa Bunda dan keluarga di rumah. Masakan yang berasal dari Lombok ini memiliki cita rasa yang luar biasa karena dimasak dengan banyak bumbu.

Namun, meskipun makanan ini berasal dari Lombok, Bunda tidak perlu jauh-jauh kesana untuk merasakan kelezatannya. Karena menu ini bisa dengan mudah dibuat saat berada di rumah. Tentu saja rasanya akan lebih nikmat karena bunda sendiri yang membuatnya. 

Bahan dan bumbu yang mudah dicari akan membuat Bunda semakin bersemangat untuk mencobanya. Bunda tentu sudah tidak sabar untuk mempraktekkannya di rumah bukan? Yuk cek resep masakan ayam plecing khas Lomboknya di sini.

Bahan Utama:

• Ayam berukuran sedang sebanyak 1 ekor (jika bisa ayam yang masih muda)
• Jeruk limau sebanyak 3 buah
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

• Bawang putih sebanyak 4 siung
• Cabai rawit sebanyak 5 hingga 10 buah (tergantung selera pedas yang disukai)
• Cabai merah sebanyak 9 buah
• Terasi matang sebanyak ½ sdt
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Langkah pertama yang harus Bunda lakukan adalah membersihkan ayam yang akan digunakan tersebut.
• Hilangkan bagian jeroannya, setelah itu, tusuklah ayam tersebut dengan bambu dengan posisi seperti membuat ayam bekakak.
• Setelah ditusuk, panggang ayam tersebut di atas api hingga benar-benar matang dengan cara terus dibolak-balik.
• Jika ayam sudah masak, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
• Langkah selanjutnya adalah menghaluskan seluruh bumbu untuk dihaluskan.
• Lalu tuangkan air perasan jeruk limau dan juga minyak goreng aduk hingga merata.
• Setelah bimbu siap, oleskan bumbu itu pada ayam yang sudah dipanggang hingga merata.
• Olesi bumbu tersebut selagi ayam dibakar agar lebih meresap hingga ayamnya kering.
• Setelah matang, angkat ayam plecing dan sajikan selagi hangat.

Ulalaaa... resep masakan ayam plecing sudah siap untuk disajikan di tengah keluarga tercinta. Akan lebih nikmat apabila dihidangkan dengan nasi putih hangat. Dengan menyajikan menu ini tentu Bunda akan menjadi primadona dalam keluarga. Selamat mencoba ya Bunda. ^_^